Schwäbische Eierbandnudeln Bruschetta, Gourmet Berner
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Diese schwäbischen Eierbandnudeln mit leichtem Geschmack nach Bruschetta sind wirklich lecker. Durch die Zugabe von Tomaten und Kräutern haben die Nudeln einen Geschmack nach typisch mediterraner Küche.
Zutaten für Schwäbischen Eierbandnudeln Bruschetta von Gourmet Berner
Hartweizengrieß, Eier 26%, Tomate geschnitten 1%, Basilikum geschnitten 0,5%, Knoblauch 0,5%, Chili 0,5%, Majoran 0,5%
Zubereitung: Pasta in kochendes Salzwasser geben (etwa 1 Liter für 100 g Pasta) und unter gelegentlichem Umrühren (Kochzeit ca. 6 – 8 min.) kochen lassen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Nach dem Abtropfen etwas Butter unterziehen und servieren.
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